物業公司代收水電費的開具發票方式主要有以下幾種：

一、記賬式發票

這種發票主要依托于記賬憑證，由物業公司發出，屬于按期代收的類型，當物業月底發出賬單，把月底的電費、水費匯總，然后在月底根據收費匯總額出發票，此類發票被稱為記賬發票。

二、實收費式發票

這是物業公司發票最常見的一種方式，該方式是物業公司在每次收取電費、水費后，就會發放給業主實收費發票，此類發票也被稱為實收費式發票。

三、積分賬單式發票

這是物業公司發票最常見的一種方式，該方式將電費和水費賬單進行累計計算，當每月末或者積分滿一定的金額時，由物業公司發放給業主積分賬單發票，此類發票也被稱為積分賬單式發票。

拓展知識：發票除了對于繳費者有著很重要的稅收證明和作用之外，還有一些安全性保障措施，以防止發票被盜用或者偽造，這些安全措施包括：普通發票的發票代碼、發票號碼、開票日期、校驗碼等，同時還有一些防偽技術，如普票有防偽條碼、磁條、有印章的憑據、DNA技術等。