婕 追問

2022-02-24 10:09

問一下，要求算酒水單獨(dú)算，那熱飲是現(xiàn)炸的，是算哪一項(xiàng)，大部分收錢的，有的桌免費(fèi)送。這種不算酒水吧

bamboo老師 解答

2022-02-24 10:11

免費(fèi)送的 不算酒水 

婕 追問

2022-02-24 10:18

若是成品酒或是牛奶免費(fèi)送是不是算酒水？原材料自己飯店加工的不算酒水是吧？

bamboo老師 解答

2022-02-24 10:26

免費(fèi)送不算 如果收錢就算

婕 追問

2022-02-24 10:28

大部分時(shí)間都收，有的客人免費(fèi)

婕 追問

2022-02-24 10:33

像熱飲是自己加工的25一瓶，客人點(diǎn)的菜多會(huì)送1瓶，大多數(shù)是收錢的，偶爾免費(fèi)送，這種還要計(jì)酒水嗎？我知道像酒是計(jì)酒水的收費(fèi)的，也是庫(kù)存商品。若送會(huì)單獨(dú)單獨(dú)算酒的收入是負(fù)的？就是前面的熱飲到底怎么處理？是放菜一起算吧

bamboo老師 解答

2022-02-24 10:46

熱飲單獨(dú)收費(fèi)就算成本 不單獨(dú)收費(fèi)的就算銷售費(fèi)用啊

婕 追問

2022-02-24 10:53

我的意思是客人這一桌共500元，有1瓶熱飲是25免費(fèi)送的，那我直接菜的收入計(jì)500？那些邊算內(nèi)帳要不要把這個(gè)熱飲的成本給減掉，

bamboo老師 解答

2022-02-24 10:54

請(qǐng)問您到底是算收入還是算成本？
成本不收費(fèi)的計(jì)入銷售費(fèi)用

婕 追問

2022-02-24 10:58

都要算的

婕 追問

2022-02-24 11:01

老板要看看餐飲成本和手收入，酒水除外，所以我分不清，這個(gè)熱飲要怎么放，是直接含里面還是算酒水類，偶爾還沒費(fèi)送

bamboo老師 解答

2022-02-24 11:08

收入不算免費(fèi)贈(zèng)送的 成本也不算
免費(fèi)的支出算銷售費(fèi)用