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餐飲店每日營業報表怎么做

來源: 會計學堂實務 2021/05/06 7464人查看
精選回答

餐飲店每日營業報表怎么做

餐飲業的內賬主要是四個方面:

一、每日的營業和現金收入要注意把流程搞清楚,注意有沒有跑單,錯收營業款的現象。這是每日的前臺稽查;

二、每天存貨材料的進庫出庫手續要搞清楚。關系到生產用料浪費或者節約的情況。這是商品的明細賬;

三、應收應付往來賬。應收掛賬要記好明細賬,記得及時結賬。一般餐館進貨不是付現款。需要定期與供應商結算貨款。所以要保存好相關的結算結算單據,對賬結算;

四、盤存廚房和倉庫,科學計算營業成本。

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