老師自助餐成本核算怎么算我要開78元午餐自助餐廳，怎么算成本

答： 您好，用你們每天的總收入減總成本，

老師，餐廳成本怎么核算，米面油還有調(diào)料，不能每種每天都量一量用量吧

答： 你好同學(xué)，不用的，這些是購買時就直接記入成本，這個沒辦法的算的。都是簡化處理的。

我是一名會計,想問一下考個網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會計人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

中西餐廳成本怎么核算？

答： 你好 1、餐飲業(yè)成本一般采用“倒擠成本”的方法核算。 2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬 借：原材料 貸：現(xiàn)金（或銀行存款） 3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬 借：主營營務(wù)成本 貸：原材料 4、月底將制作間剩余材料盤點，根據(jù)盤點表入賬 借：主營業(yè)務(wù)成本（紅字） 貸：原材料（紅字） 5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù)） 借：本年利潤 貸：主營業(yè)務(wù)成本 6、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數(shù)）。 借：主營業(yè)務(wù)成本 貸：原材料 7、成本的計算： 成本就是菜品的各種原料的價格加上燃料的價格的和。 這里面包含：菜品的主料、配料以及調(diào)料等。 在主配料上還要計算出原料的凈料率、熟制品的出品率這樣才能準(zhǔn)確的計算出菜品的成本。 凈料率：是指一些蔬菜、海鮮、魚類等的出品率。