羅海蓉 追問

2017-06-23 14:34

其他餐廳肯定也遇到這樣的情況，有沒有什么比較常用的辦法呢

宋生老師 解答

2017-06-23 14:30

您好！這個比較麻煩，除非你自己分開記錄。比如哪一些原材料（菜）是給員工的，金額是多少。哪一些人工是員工餐支付的。金額是多少。

宋生老師 解答

2017-06-23 14:34

您好！是的。所以是很難分的。并不是不可以，是很麻煩。

宋生老師 解答

2017-06-23 14:40

您好！除非你能有數據，或者定額。不管是客餐還是員工餐，菜都是那些，每一道菜本身的成本是多少，然后員工吃了哪幾道菜，算出成本