餐飲業(yè)核算毛利率一般都怎么核算啊？

答： 您好！一般用主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本）/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

在餐飲業(yè)的核算中有要求核算菜品凈毛利率么？?jī)裘试鯓雍怂悖?/p>

答： 1、銷售凈利率 公式：銷售凈利率=凈利潤(rùn) / 銷售收入*100% =（銷售收入-銷售成本-各項(xiàng)期間費(fèi)用-稅金）/ 銷售收入*100% “銷售成本”僅指產(chǎn)品成本 企業(yè)設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值：0.1 意義：該指標(biāo)反映每一元銷售收入帶來(lái)的凈利潤(rùn)是多少。表示銷售收入的收益水平。 分析提示：企業(yè)在增加銷售收入的同時(shí)，必須要相應(yīng)獲取更多的凈利潤(rùn)才能使銷售凈利率保持不變或有所提高。銷售凈利率可以分解成為銷售毛利率、銷售稅金率、銷售成本率、銷售期間費(fèi)用率等指標(biāo)進(jìn)行分析。

我是一名會(huì)計(jì),想問(wèn)一下考個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會(huì)計(jì)人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

如何正確核算餐飲業(yè)毛利率

答： 正確核算餐飲業(yè)毛利率的方法主要有以下幾步： （1）確定餐飲業(yè)的收入和成本。首先，確定餐飲業(yè)的收入，包括消費(fèi)收入，服務(wù)收入等；其次，確定餐飲業(yè)的成本，包括食材成本，員工工資成本，水電氣成本等。 （2）統(tǒng)計(jì)餐飲業(yè)收入總和。首先，計(jì)算消費(fèi)收入，其次計(jì)算服務(wù)收入，然后將兩項(xiàng)收入累加起來(lái)，得到餐飲業(yè)收入總和。 （3）計(jì)算毛利率。只需要將餐飲業(yè)收入總和減去所有成本，然后將所得的毛利除以收入總和，就可以得到餐飲業(yè)的毛利率。 拓展知識(shí)：毛利率是衡量企業(yè)運(yùn)營(yíng)效益的一個(gè)重要指標(biāo)，它可以反映出企業(yè)的利潤(rùn)狀況以及運(yùn)營(yíng)水平。因此，企業(yè)要想取得較好的業(yè)績(jī)，必須能夠提高毛利率，以提高企業(yè)的整體利潤(rùn)。