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農產品收購是我國農業稅征實和農產品統購的總稱。前者是國家向農業生產單位征收農業稅的一種形式,反映了國家與農產品生產者之間的征納關系;后者是國家向農業生產者購買農產品的一種形式,反映了國家與農產品生產者的買賣關系。通常國家所征收的糧食、棉花、油料等實物稅,是由糧食部門(或供銷社) 代為接收并按規定價格折成現金劃轉給財政部門,這如同糧食 (供銷) 部門向農業生產者商品性購買,所以實際工作中把征實和統購合稱為征購。
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