會計該如何核算企業(yè)成本和利潤，

生產(chǎn)成本費用歸集環(huán)節(jié):

成本類科目：生產(chǎn)成本、制造費用,此兩科目為生產(chǎn)費用(生產(chǎn)成本)歸集科目，

直接成本用“生產(chǎn)成本”歸集，間接費用用“制造費用”歸集，

如果是電力或是焦炭這一項消耗比較大，也可以增加一個燃料動力的成本項目，歸集燃料動力的消耗，

月末“制造費用”結(jié)轉(zhuǎn)到“生產(chǎn)成本”科目,

最后“生產(chǎn)成本”結(jié)轉(zhuǎn)到”產(chǎn)成品”科目中。

會計利潤是指企業(yè)所有者在支付除資本以外的所有報酬之后剩下的利潤。

營業(yè)利潤反映企業(yè)管理者的經(jīng)營業(yè)績。計算公式如下：

營業(yè)利潤=營業(yè)收入-營業(yè)成本-稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務(wù)費用-資產(chǎn)減值損失-信用減值損失+資產(chǎn)處置收益(-資產(chǎn)處置損失)+公允價值變動收益(-公允價值變動損失)+投資收益(-投資損失)+其他收益+凈敞口套期收益(-凈敞口套期損失)，

利潤總額，又稱稅前利潤，是營業(yè)利潤加上營業(yè)外收入減去營業(yè)外支出，即利潤總額=營業(yè)利潤+營業(yè)外收入-營業(yè)外支出，

凈利潤，又稱稅后利潤，是利潤總額扣除所得稅費用以后的金額，即凈利潤=利潤總額-所得稅費用。