材料成本差異明細賬是一種用于記錄和分析材料成本差異的會計工具。它可以幫助企業了解材料成本的變動情況，找出成本控制的問題，從而采取有效的措施進行改進。

設置材料成本差異明細賬的步驟如下：

1. 確定賬目：首先，需要確定材料成本差異明細賬的賬目，包括材料名稱、規格型號、單位、預算單價、實際單價、預算數量、實際數量、預算金額、實際金額、單價差異、數量差異等。

2. 收集數據：然后，需要收集相關的數據，包括材料的采購價格、使用數量等，這些數據可以從企業的采購部門、生產部門等獲取。

3. 計算差異：接著，需要計算材料成本的差異，包括單價差異和數量差異。單價差異=（預算單價-實際單價）*實際數量，數量差異=（預算數量-實際數量）*預算單價。

4. 錄入數據：將收集到的數據和計算出的差異錄入到材料成本差異明細賬中。

5. 分析差異：最后，需要對材料成本的差異進行分析，找出成本控制的問題，提出改進措施。

拓展知識：材料成本差異明細賬是成本控制的重要工具，但它只是分析成本差異的一種方法，還有其他的方法，如直接材料價格差異、直接材料效率差異等。此外，成本差異分析不僅可以應用于材料成本，還可以應用于勞動成本、制造費用等。