農民專業合作社享受的稅收優惠政策，可以分為國家稅收優惠和地方稅收優惠。

首先，國家稅收優惠，農民專業合作社所得稅，享受從基本扣除到比其他企業少50％的稅收優惠政策，包括社員和非社員的所得稅皆可享受這一政策。

其次，地方稅收優惠，各省、自治區、直轄市對本地的農民專業合作社都有一定的稅收優惠政策。例如，浙江省有就有少繳企業所得稅優惠，新疆有減稅、免稅、稅收減免事項審批簡化，深圳有就有鼓勵循環經濟、低碳發展等政策。

最后，農民專業合作社還享受政府采購折扣，以及技術引進或技術改造所產生的增值稅收減免優惠政策等。

拓展知識：此外，農民專業合作社還有農村產權交易所異地投資特惠政策，中小銀行優惠貸款政策，社會保險政策投資獎勵等。這些政策的實施，真正使農民專業合作社有序發展，積極完善社會管理，創造良好的社會環境，使合作社能夠獲得良好的發展。