一般來說，工程施工成本和工程結算期初余額是根據合同預計的收款金額和預計成本來確定的。這些預計金額通常基于合同條款、工程進度、預計成本以及相關行業慣例和經驗等因素。
在科目余額表中，這兩個科目的期初余額通常被用來記錄和跟蹤工程項目的累計成本和預計未來收款金額。隨著工程進度的推進和實際成本的產生，需要在日常經營中記錄和更新這兩個科目的發生額。這些更新通常以實際開票收入和產生的成本為基礎，同時還需要考慮合同變更、索賠、爭議解決等因素。
如果這兩個科目有期末余額掛起，通常意味著該工程項目還有未結算的款項或未完成的工作。這些余額需要在報表中披露，因為它們可能對公司的財務狀況和經營成果產生影響。
在編制財務報表時，需要將科目余額表中的工程施工成本和工程結算期初余額與本期發生額進行抵扣，以計算出這兩個科目的期末余額。這些期末余額可以用來評估公司的工程項目的財務狀況、業績表現以及現金流情況。