悅耳的盼望 追問

2023-05-23 17:44

請(qǐng)問，餐飲保本收入的計(jì)算=固定費(fèi)用/邊際利潤(rùn)率；

悅耳的盼望 追問

2023-05-23 17:45

邊際利潤(rùn)率=毛利率-變動(dòng)費(fèi)用率

meizi老師 解答

2023-05-23 17:45

你好；    也可以這樣來(lái)計(jì)算的； 可以的 

悅耳的盼望 追問

2023-05-23 17:46

這樣做對(duì)嗎

meizi老師 解答

2023-05-23 17:46

是的；這樣做也是對(duì)的

悅耳的盼望 追問

2023-05-23 17:48

同樣的數(shù)據(jù)，兩種方法計(jì)算是有差額的吧？

meizi老師 解答

2023-05-23 17:49

你好；   大概的比例 來(lái)參考的；  差異會(huì)有的

悅耳的盼望 追問

2023-05-23 18:01

兩種方法計(jì)算不一樣，差距還是很大的，都是固定費(fèi)用，除毛利率和除（毛利率-變動(dòng)費(fèi)用率），結(jié)果差異很大，到底那個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)的公式？

meizi老師 解答

2023-05-23 18:02

你好； 如果你們要算的話；  按照  餐飲保本收入的計(jì)算=固定費(fèi)用/邊際利潤(rùn)率； 這個(gè)公式算好一些哈；  

悅耳的盼望 追問

2023-05-23 18:06

毛利率-變動(dòng)費(fèi)用率，實(shí)際就是接近固定費(fèi)用率，更接近保本收入

meizi老師 解答

2023-05-23 18:07

你好；  相對(duì)來(lái)說的話； 這個(gè)公式要合理一些的