借：錢，貸：主營業務收入和應交稅費；借：主營業務成本，貸：合同履約成本。食堂收入計入主營業務收入，將購買的農副產品計入主營業務成本，因此借方應分別記入“錢”和“主營業務成本”，貸方分別記入“主營業務收入”和“合同履約成本”。拓展知識：主營業務收入是指企業從主營業務中所收到的貨款，包括銷售收入，服務收入，投資收益和其他收入等；主營業務成本是指企業為在主營業務中發出的貨物和提供服務而支付的費用。合同履約成本是指企業執行合同時發生的直接相關費用，如人工費用、物料費、制造費、運輸費用等。