餐飲店，原材料占收入是多少？人工占收入多少？一般多少是正常的啊？

王雁鳴老師

職稱：中級會計師

2017-06-14 18:08

您好，這個沒有具體比例的，據實核算就行。

2017-06-14 18:08:10

如果分開核算你的話就是餐飲服務

2020-02-25 09:40:00

您好，餐飲業的原材料，分品種，或者分類入賬，比如調料類，青菜類，肉類等。

2016-12-29 23:00:48

這個就是為了倒推本月成本本期領用材料成本=期初+本期購入材料金額-期末余額

2016-01-20 16:15:57

餐廳需要制定如下原材料管理制度：一、原材料的管理部。原材料的供應管理部門為餐廳原料部，保管部門為倉庫，它們是原材料管理的基礎和保障。原材料的使用安全性由配方管理員負責監督。二、原材料的采購管理規定。1。新原材料的采購(1) 新原材料的采購申請。原材料的采購申請分為研發需要申請和原材料新增申請。 (2 )新原材料的評定與審批。新原材料評定的內容：原料的質量、產地、安全性、規格、保質期以及價格等。新原料采購申請的審批：新原材料經評定小組確認可以使用，并由相關技術人員審批通過可引進的新原材料，品種在五種以內或總采購價值在五千元以內的新原材料采購，由原料部相關管理人員直接向財務請款購買。 2。現有原材料的采購(1 )現有原材料的采購申請。現有原材料在庫存不足的情況下，有關餐廳管理人員應根據該原材料的歷史使用情況填寫原材料采購申請表提出采購申請與采購意向。(2 )現有原材料的采購審批。原料部相關管理人員接到采購申請后，應及時核對原材料庫存量，經確認需采購后，應及時組織采購人員落實采購。三、原材料的庫存管理規定。1。原材料的庫存管理(1 )原材料入庫后，倉庫管理員應按相關的原材料產品的保管要求進行分類存放。(1) 任何出人庫原材料均應列人倉庫臺賬，不得虛報冒領。(2) 嚴格執行原材料、產品出人庫管理制度，當天出人庫的原材料，相關餐廳管理人員要認真校對產地、型號、數量；驗收人庫后的原料名稱、型號標識字跡應清晰明顯，發出的貨物要與貨物出庫單相一致，并及時登賬，做到賬物相符，

2019-06-25 18:04:00

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親愛的學員你好，我是來自會計學堂的老師，很高興為你服務，請問有什么可以幫助你的嗎？

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