"一、17年年初新建賬簿 
（一）總賬（總賬不能用舊的吧） 
1、根據16年登記經濟業務量多少，保留足夠數量的用于登記經濟業務的頁碼，逐一開設賬戶，建立新賬。 
2、將16年該賬戶的余額，直接抄入新賬戶所開第一頁的首行，即“過賬”。同時，在摘要內注明“上年結轉”或“年初余額”字樣，不必填制記賬憑證。 
（二）日記賬 
1、將現金、銀行存款日記賬16年年末的期末余額作為17年的期初余額直接登記在新賬的首頁第一行。 
2、日期欄內，寫“1月1日”。 
3、摘要欄內寫上“上年結轉”或“期初余額”。 
4、與新建總賬一樣，不必填制記賬憑證。 
（三）三欄式明細賬 
實收資本、短期借款、長期借款、資本公積等明細賬。 
在賬頁相應欄次如“日期”、“摘要”、“借貸”、“余額”等空白第一行分別填上“1月1日”、“上年結轉”、“借或貸”、“金額”等。 
（四）收入、費用明細賬 
1、收入、支出業務較多的酒店，可分別設置“收入明細賬”、“支出明細賬”或“費用明細賬”。 
2、收入、費用支出等明細賬，上年應無余額，所以17年初不用結轉余額，直接開設新賬即可。 
二、17年可繼續使用的賬簿 
（一）卡片式賬簿 
如固定資產卡片 
（二）數量金額式明細賬 
如原材料明細賬、庫存商品明細賬等。 
（三）備查賬 
租入固定資產備查賬、受托加工材料物資備查賬等。 
（四）債權債務明細賬 
又叫“往來明細賬”。有些酒店的債權債務較多，更換一次新賬，抄寫一次工作量非常大，可以跨年使用這些賬簿，可不必更換。如果此類業務較少，還是應及時設立新賬的。"