《財政部、國家稅務總局關于印發〈農業產品征稅范圍注釋〉的通知》（財稅字〔1995〕52號） 你去百度看下這個有說明農產品的，一般納稅人是9% 小規模是3% ，還有就是可以免稅，增值稅

  根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》第十五條規定農業生產者銷售的自產農產品免征增值稅。

  （一）農業生產者銷售的自產農產品是指直接從事植物的種植、收割和動物的飼養、捕撈的單位和個人銷售的注釋所列的自產農業產品(詳見附件1)。

  注意：對上述單位和個人銷售的外購的農業產品，以及單位和個人外購農業產品生產、加工后銷售的仍然屬于注釋所列的農業產品，不屬于免稅的范圍，應當按照規定稅率征收增值稅。

  （二）對農民專業合作社銷售本社成員生產的農業產品，視同農業生產者銷售自產農業產品免征增值稅。（依據：財稅〔2008〕81號)

  （三）回收再銷售畜禽

  納稅人采取“公司＋農戶”經營模式從事畜禽飼養，即公司與農戶簽訂委托養殖合同，向農戶提供畜禽苗、飼料、獸藥及疫苗等(所有權屬于公司)，農戶飼養畜禽苗至成品后交付公司回收，公司將回收的成品畜禽用于銷售。在上述經營模式下，納稅人回收再銷售畜禽，屬于農業生產者銷售自產農產品，應根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》的有關規定免征增值稅。(依據：總局公告2013年第8號)

  (四)制種企業在下列生產經營模式下生產銷售種子，屬于農業生產者銷售自產農業產品，應根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》有關規定免征增值稅。

  1.利用自有土地或承租土地，雇傭農戶或雇工進行種子繁育，再經烘干、脫粒、風篩等深加工后銷售種子。

  2.提供親本種子委托農戶繁育并從農戶手中收回，再經烘干、脫粒、風篩等深加工后銷售種子。

  (依據：總局公告2010年第17號)

  (五)2016年1月1日至2020年12月31日，繼續對進口種子（苗）、種畜（禽）、魚種（苗）和種用野生動植物種源（種子種源）免征進口環節增值稅。(依據：財關稅〔2016〕64號)

  (六)承擔糧食收儲任務的國有糧食購銷企業銷售糧食、大豆免征增值稅，并可對免稅業務開具增值稅專用發票。（依據：財稅字〔1999〕198號、財稅〔2014〕38號）

  （七）對從事農產品批發、零售的納稅人銷售的部分鮮活肉蛋產品免征增值稅。注意：不包括規定的國家珍貴、瀕危野生動物及其鮮活肉類、蛋類產品。（依據：財稅〔2012〕75號）

  （八）對從事蔬菜批發、零售的納稅人銷售的蔬菜免征增值稅。注意：各種蔬菜罐頭不屬于本通知所述蔬菜的范圍。（依據：財稅〔2011〕137號）