老師，你好，請問，我們是餐飲。以前買回來的碗碟一批，我都進長期待攤費用了，沒有攤。每個月盤點的時候即使報廢，壞了幾十個，我也沒有把這報廢的金額做賬的。請問這樣合理嗎？請問現在報廢損壞碗碟，老板說要做進去賬，影響毛利率，要按毛利率考核廚師長。我該怎么做呢？

QQ老師

職稱：中級會計師

2019-07-27 14:02

你好！不合理應該對壞的進行賬務處理，進費用不近成本

星辰大海追問

2019-07-27 15:31

老師，你好，我之前把買回來的一批碗碟，每月都有攤銷了，現在每月盤點有報廢的我還要做賬的意思嗎？比如，每月都有四五十的碗碟爛了的，做銷售費用是嗎？先謝謝老師的回答

QQ老師解答

2019-07-27 16:07

你好！如果已經攤銷就不用在做賬務處理了

星辰大海追問

2019-07-27 16:26

好的，那請問每個月盤點出來報廢的幾十塊，我老板想以此影響毛利率，進而影響廚師長的工資，這樣他們做事就會小心點，不容易打爛。雖然我知道這個并不會影響我做賬。那有什么好方法解決嗎？謝謝

QQ老師解答

2019-07-28 06:09

你好！做低值易耗品臺賬，將餐具損耗計入考核數據

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