問下餐飲業的庫存和盈利怎么計算
阿真
于2019-05-18 18:08 發布 ??3654次瀏覽
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陳詩晗老師
職稱: 注冊會計師,高級會計師
2019-05-18 18:31
實際的庫存。就是進-銷=存。
利潤是根據總的收入-成本費用計算的
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實際的庫存。就是進-銷=存。
利潤是根據總的收入-成本費用計算的
2019-05-18 18:31:30

您好,也就是您的毛利剛好等于您的固定費用的時候
2019-06-03 22:09:05

餐飲業毛利率和凈利潤的計算,通常是以每月或每季度的經營收入、成本和開支等具體數據為基礎進行計算的。
毛利率的具體計算公式為:毛利率=毛利/銷售收入。其中,毛利=銷售收入-銷售成本,銷售收入是餐飲店在某個時間段內的營業收入,銷售成本是生產和銷售過程中所產生的各種直接和間接成本。
凈利潤的計算公式為:凈利潤=營業收入-營業成本-營業稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務費用-資產減值損失-其他。
比如,計算某家餐飲店在某個季度的毛利率和凈利潤,首先需要統計該季度的總營業收入,比如20000元,總成本為6000元,銷售費用1000元,管理費用800元。計算毛利率,毛利率=毛利/銷售收入=(20000-6000)/20000=0.7,即70%;計算凈利潤,凈利潤=營業收入-營業成本-營業稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務費用-資產減值損失-其他=20000-6000-1000-800=11400元,即凈利潤為11400元。
2023-02-20 17:46:40

您好!需要盤點的,成本按照物品購買價格核算
2018-12-28 16:10:53

餐飲業的收入X,扣除固定成本D(包括百:房租、水電、工資、管理費用、度裝修費分攤等)和知變動成本d(包括原材料采購、稅金等),得到利潤Y;
Y=X-D-d
設毛利率為r, r=(X-d)/X d=(1-r)X
盈虧平衡道即Y=0 X-D-d=X-D-(1-r)X=0
盈虧平衡時,收入X=D/r
2020-04-17 11:42:51
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阿真 追問
2019-05-18 20:01
陳詩晗老師 解答
2019-05-18 20:02