這邊要做一個表，需要算毛利率，成本率，經營費用率，營業利潤率，凈利率，菜品毛利率，酒水毛利率，這些利率都是各項支出除以營業收入吧，感覺毛利率和營業利潤率這些都是一個公式呢

答： 分母都是營業收入，但是毛利率與營業利潤率不完全相等，業利潤率是企業付清一切帳項后剩下的金額稱為利潤。在會計學上，利潤可分為毛利潤(銷貨額與已銷貨物成本之間的差額)、營業利潤(毛利潤與營業費用之間的差額)以及凈利潤(營業利潤與所得稅之間的差額)。營業利潤率是指經營所得的營業利潤占銷貨凈額的百分比，或占投入資本額的百分比。

餐飲行業的毛利率是不是應該做個總毛利率 再做個菜品毛利率？總毛利率是 營業收入一營業成本 ÷ 營業收入 ？

答： 您好，是的，總毛利率是 （營業收入一營業成本） ÷ 營業收入

我是一名會計,想問一下考個網絡學歷有用嗎？

答： 眾所周知會計人如果要往上發展，是要不斷考證的

毛利率=（營業收入—營業成本）/營業收入，毛利率比去年增長了27%，毛利率的增加使利潤的增長=（今年的毛利率—去年的毛利率）*今年的營業收入=增長的毛利率*今年的營業收入，是這樣的嗎

答： 你好！ 是的，你的理解很對