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送心意

QQ老師

職稱中級(jí)會(huì)計(jì)師

2018-07-03 21:44

你好,你是要核算部門的費(fèi)用還是成本?

shu 追問

2018-07-03 23:02

核算成本

QQ老師 解答

2018-07-04 07:44

你好!成本只有廚房和客房這兩個(gè)部門有,你們還有其他部門有收入嗎?廚房是倒擠成本,客房是按領(lǐng)用單核算成本

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餐飲業(yè)成本核算 一、倒擠成本方法的計(jì)算: 消耗成本=期初原材料結(jié)存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結(jié)存(廚房盤點(diǎn)) 二、成本計(jì)算過程: 1、直接領(lǐng)用或直接采購(gòu)時(shí): 借:營(yíng)業(yè)成本 貸:現(xiàn)金(或銀行存款、原材料--庫(kù)存) 2、月終,按操作間沒有使用的原材料進(jìn)行實(shí)際盤點(diǎn),將盤點(diǎn)的結(jié)存原材料數(shù)額,辦理假退料手續(xù),調(diào)整營(yíng)業(yè)成本: 借:營(yíng)業(yè)成本(紅字) 貸:原材料(紅字) 3、結(jié)轉(zhuǎn)成本: 飯店消耗成本=期初原材料結(jié)存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結(jié)存(廚房盤點(diǎn)) 借:本年利潤(rùn) 貸:營(yíng)業(yè)成本 4、下月初再將原材料盤點(diǎn)金額原數(shù)做帳,作為營(yíng)業(yè)成本期初結(jié)存數(shù) 借:營(yíng)業(yè)成本貸:原材料
2018-07-02 09:50:54
你好,你是要核算部門的費(fèi)用還是成本?
2018-07-03 21:44:40
您好,星級(jí)酒店可以按部門核算收入,核算成本。
2019-03-21 17:10:20
同學(xué)你好 可以按照人數(shù)分?jǐn)?/div>
2021-08-06 13:53:45
同學(xué)你好 這個(gè)沒有規(guī)定 你按人數(shù)分?jǐn)傄残?/div>
2021-08-05 08:54:59
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